بسته بندی فعال و هوشمند مواد غذایی

سلامت و دانش

بسته بندی هوشمند مواد غذایی

بسته بندی هوشمند یک فناوری نوآورانه است که دقیقا مانند بسته بندی پایدار در سال های اخیر در حال توسعه است. این نوع بسته بندی علاوه بر حفظ غذا باعث بهبود کیفیت و ماندگاری غذا نیز می شود. سیستم های بسته بندی مواد غذایی هوشمند، بسته بندی هایی هستند که شامل ابزارهایی برای نظارت بر مواد غذایی بسته بندی شده و یا محیط اطراف آن ها هستند. بنابراین، این بسته بندی ها معمولاً اطلاعات مربوط به کیفیت و یا ایمنی غذا را در هر زمان مشخصی بیان می کنند، بدون اینکه به تاریخ انقضا غیر دقیق بستگی داشته باشد بنابراین نه تنها به جلوگیری از بیماری های ناشی از مصرف مواد غذایی نا امن کمک می کند، بلکه از ضایعات هنگفت مواد غذایی که از همان ابتدا به دست می آید نیز جلوگیری می کند. همواره استفاده از بسته بندی مناسب یکی از عوامل تاثیر گذار روی افزایش تقاضای محصول و پتانسیل صادراتی بوده و در واقع نقش بسته بندی در فروش محصول را نمی‌توان انکار کرد. صنعت بسته بندی در کشورهای دیگر در این زمینه می توان به حرکت کشور های پیشرفته در زمینه بسته بندی هوشمند اشاره نمود که توانسته است ارز آوری بالایی برای هر کشور داشته …