صبحانه
-
سلامت و دانش
قبل از صبحانه مسواک بزنیم یا بعد از آن؟
آفتاب‌‌نیوز : هر روز صبح چه کارهایی می‌کنید؟ برای سرحال شدن می‌دوید و بعد دوش آب سرد می‌گیرید؟ پیش از بیرون آمدن از رختخواب سه بار زنگ ساعت را خاموش می‌کنید؟ هر کس روز خود را به نحوی شروع می‌کند اما ویدیویی در تیک تاک که می‌گوید همه باید بخشی از مناسک صبحگاهی را شکلی مشخص انجام دهیم، بارها دیده شده است. آنا پترسون از اسکس، درمانگر دندان است. (از کارکنان بخش بهداشت و درمان که برخی کارهای ساده‌تر دندانپزشکی را انجام می‌دهد) پترسون در ویدیویی که در صفحه کاری خود در تیک‌تاک منتشر کرده است می‌گوید که هرگز نباید دندان‌ها را بعد از صبحانه مسواک زد، بلکه همیشه پیش از آن باید این کار را انجام داد. او در توضیح این مسئله به دنبال‌کننده‌های (فالوئر) خود می‌گوید: «برای این توصیه‌ام دو دلیل دارم: وقتی صبحانه می‌خوریم، دهانمان اسیدی می‌شود. اگر دندان‌ها را پس از صبحانه مسواک بزنیم، در واقع دندان‌ها را بیشتر به این اسید آغشته می‌کنیم و این باعث از بین رفتن مینای دندان‌ها می‌شود. ضمنا مسواک زدن پیش از صبحانه از دندان‌ها در برابر غذایی که می‌خواهیم بخوریم محافظت می‌کند.» شاید این خبر آن دسته از افرادی را که گمان می‌کردند مسواک زدن پس از صبحانه بهتر …
-
سلامت و دانش
۱۰ ایده صبحانه برای کم خونی را بشناسید
آفتاب‌‌نیوز : «صبحانه برای افراد مبتلا به کم خونی باید بر روی مصرف غذاهای غنی از آهن و ویتامین C تمرکز داشته باشد، زیرا مصرف ویتامین C جذب در رژیم غذایی میزان آهن را افزایش می‌دهد». برای کمک به درمان کم‌خونی و افزایش انرژی، می‌توانید از صبحانه‌های سریع و مقوی استفاده کنید. ۱۰ ایده برای صبحانه‌های فوری و سریع که به افزایش سطح آهن و مواد مغذی کمک می‌کنند، عبارتند از: تخم‌مرغ و اسفناج: تخم‌مرغ سرخ شده با برگ‌های اسفناج یا املت اسفناج که منبع خوبی از آهن و پروتئین است.غلات غنی شده با آهن: یک کاسه غلات غنی‌شده با آهن با شیر کم‌چرب یا شیر بادام. می‌توانید کمی میوه تازه یا خشک‌شده نیز اضافه کنید.اسموتی سبز: اسموتی سبز با سبزیجاتی مانند کلم پیچ، اسفناج و موز، که می‌تواند منبع خوبی از آهن و ویتامین C باشد.پنیر و خرما: پنیر کم‌چرب با خرما یا کشمش. خرما و کشمش منابع خوبی از آهن هستند و پنیر پروتئین و کلسیم می‌دهد.جو دوسر و میوه: جو دوسر پخته شده با میوه‌هایی مثل سیب یا موز و کمی عسل. جو دوسر منبع خوبی از آهن و فیبر است.پانینی با گوشت قرمز کم‌چرب: نان کامل و گوشت قرمز کم‌چرب که منبع خوبی از آهن و …
-
سلامت و دانش
تسکین خارش نیش پشه با این صبحانه
ترندونی/خراسان رضوی صبحانه محبوبی وجود دارد که می‌تواند خارش نیش پشه شما را تسکین دهد. با روزهای گرم تابستان، پشه‌های مزاحم از راه می‌رسند و در حالی که فعالیت‌هایی مانند پیاده‌روی، تماشای ستارگان و گردش در طبیعت دوباره امکان‌پذیر می‌شوند اما شما با واقعیت محافظت از خود در برابر این حشرات نیز روبرو خواهید بود. اتفاق دیگری در این ماه‌های گرم رخ می‌دهد، پشه برخی افراد را نیش می‌زند و برخی به نظر می‌رسد به‌طور جادویی مصون از نیش پشه هستند. اگر شما یکی از افرادی هستید که پشه‌ها را به سمت خود جذب می‌کنید، شاید سعی می‌کنید وقتی بیرون می‌روید با شلوارهای بلند و پیراهن‌های آستین بلند از خود محافظت کنید اما همانطور که سعی می‌کنید خود را بپوشانید، هنوز کاملا ممکن نیست که از نیش زدن پشه‌ها جلوگیری کنید و همه ما می‌دانیم که بعد از نیش زدن چه اتفاقی رخ می‌دهد؛ خارش. برای آن دسته از ما که برای تسکین خارش نیش پشه در قفسه‌های داروی خود جستجوی می‌کنیم، صبحانه محبوبی وجود دارد که می‌تواند درمان خانگی موثر در رفع خارش نیش پشه را دو چندان کند. ما در مورد بلغور جو دوسر صحبت می‌کنیم. رفع خارش نیش پشه با بلغور جو دوسر بر اساس نتایج تحقیقی …
-
سلامت و دانش
موسلی چیست و چرا یک صبحانه جذاب در دنیای مدرن است؟
شاید برای شما جالب باشد بدانید موسلی چیست و از کجا آمده است؟ موسلی یا میوسلی ترکیبی از غلات سبوس دار، دانه های مغذی، مغزها و میوه های خشک شده است که معمولا به همراه شیر سرد یا ماست خورده می شود. این ترکیب برای اولین بار توسط پزشکان برای تقویت بنیه بیماران ضعیف توصیه شد، این ترکیب مغذی کم کم بین مردم محبوبیت پیدا کرد. امروزه صبحانه موسلی همانطور که شاید در facebook.com نیز دیده اید، از انتخاب های رایج در دنیا و به ویژه کشورهای اروپایی به شمار می رود. موسلی را می توان به صورت آماده از فروشگاه ها خرید، اما تهیه آن در خانه قطعا سالم تر و مطمئن تر است. موسلی چیست؟ به صورت خلاصه باید گفت موسلی یکی از خوراک‌های محبوب و متنوع در سراسر دنیا و مخصوصا اروپا است که به عنوان وعده‌ی صبحانه یا میان‌وعده مصرف می‌شود. این محصول خوش‌مزه، با استفاده از غلات و دانه‌های کامل سبوس‌دار، ویتامین‌های گروه ب، میوه‌های خشک و خشکبار تهیه و به صورت بسته‌بندی‌های جذاب عرضه می‌شود. استفاده از غلات در ترکیب موسلی، ارزش این وعده غذایی را برای تامین انرژی، فیبر، و مواد مغذی مختلف در وعده‌های غذایی دو چندان کرده است. تاریخچه موسلی تا …
-
عمومی
طرز تهیه جوانه گندم برای صبحانه
بسیاری از افراد کاملاً مطمئن نیستند که چیست.پودر جوانه گندم دکتر بیز یکی از موادغذایی فوق‌العاده مفید برای سلامت است که به‌دلیل سادگی و بی‌ادعایی بیش‌ازحدش، هنوز به اندازه کافی توجه‌ها را به خود جلب نکرده است. جوانه گندم بخشی از هسته گندم است که با آسیاب‌شدن گندم به آرد از بین می‌رود و درواقع، یک غله کامل محسوب می‌شود. در طب سنتی روی خواص جوانه گندم برای لاغری تاکید زیادی شده و برای اغلب رژیم‌های سالم نیز تجویز می‌شود. به‌همین علت، این مقاله را به‌طور کاملا ویژه به تاثیرات جوانه گندم روی لاغری و کاهش‌وزن، طرز تهیه، روش، زمان و میزان مصرف آن اختصاص داده‌ایم. جوانه گندم چه تاثیری روی لاغری دارد؟ جوانه، قلب مغذی گندم و حاوی پروتئین،، فیبر و موادمعدنی زیادی است. موادمغذی جوانه‌ها شامل فولات، ویتامین E و تیامین می‌شود. معمولا پیشنهاد می‌شود اگر می‌خواهید طعمی فوق‌العاده و آجیلی ملایمی به غذایتان بیفزایید، جوانه خام یا برشته را به اسموتی‌ها، کاسرول‌ها، خورش‌ها و سوپ‌ها اضافه کنید. 2 قاشق غذاخوری جوانه گندم این ارزش غذایی را دارد: 45 کالری انرژی 1 گرم چربی غیراشباع 2 گرم فیبر غذایی 10 درصد از نیاز روزانه به فولات 8 درصد از نیاز روزانه به فسفر، منیزیم و روی 15 درصد …
-
سلامت و دانش
عوارض صبحانه نخوردن دانش‌آموزان
آفتاب‌‌نیوز : رئیس گروه بهبود تغذیه جامعه مرکز بهداشت خوزستان با تاکید بر اهمیت وعده صبحانه برای دانش‌آموزان، گفت: نخوردن صبحانه و ناشتایی طولانی مدت موجب افت قند خون می‌شود و در نتیجه در وعده ناهار به علت گرسنگی و اشتهای زیاد، غذای بیشتری خورده می‌شود و در نهایت اضافه وزن و چاقی را به دنبال دارد. مهنوش صاحبدل با اشاره به در پیش بودن بازگشایی مدارس و اهمیت مصرف صبحانه برای دانش‌آموزان اظهار کرد: در برنامه غذایی کودکان و نوجوانان مصرف صبحانه از اهمیت خاصی برخوردار است، زیرا صبحانه نخوردن می‌تواند آثار منفی بر یادگیری کودک و نوجوان داشته باشد. وی افزود: در شرایط ناشتایی کوتاه مدت معمولا سطح قند خون به نحوی تنظیم می‌شود که به عملکرد طبیعی مغز لطمه وارد نشود، اما اگر مدت زمان ناشتایی طولانی‌تر باشد، به دلیل افت قند خون، مغز قادر به فعالیت طبیعی خود نیست و در نتیجه یادگیری و تمرکز حواس مختل می‌شود. رئیس گروه بهبود تغذیه جامعه مرکز بهداشت خوزستان گفت: کودک و نوجوانی که صبحانه نمی‌خورد بیشتر در معرض اضافه وزن و چاقی قرار دارد. نخوردن صبحانه و ناشتایی طولانی مدت موجب افت قند خون می‌شود و در نتیجه در وعده ناهار به علت گرسنگی و اشتهای زیاد، غذای …