ویتامین
-
سلامت و دانش
تسریع روند جوش خوردگی استخوان با مصرف غذای حاوی پروتئین و ویتامین
فوق تخصص ارتوپد و عضو هیأت علمی دانشگاه علوم پزشکی مشهد گفت: مصرف سه وعده غذایی حاوی پروتئین و ویتامین به ویژه ویتامین D و همچنین کنترل و خودداری از سایر عوامل خطر عدم جوش خوردگی می تواند به روند التیام جوش خوردگی استخوان کمک کند. به گزارش ترندونی دکتر حمید عربی روند التیام استخوان را پدیده ای منحصر به فرد دانست و گفت: بر خلاف سایر بافت های بدن نظیر بافت پوستی عصبی و عضلانی که بافت های فیبروزی جایگزین آن می شوند و با زخم ترمیم پیدا می کنند استخوان این توانایی را دارد که خود را بازسازی کند. اما گاهی اوقات ممکن است روند التیام با شکست مواجه شده و منجر به جوش خوردگی تاخیری شود و کندتر از حد انتظار جوش بخورد یا حتی اصلا جوش نخورد لذا عدم جوش خوردگی وضعیتی جدی بوده و در پنج درصد احتمال آن وجود دارد. وی افزود: عوامل متعددی نظیر محل استخوان نوع شکستگی و حتی روش درمانی در عدم جوش خوردگی استخوان دخیل هستند که این وضعیت زمانی رخ می دهد که التیام به مدت شش تا هشت ماه اتفاق نیفتاده باشد. عربی عوامل مؤثر بر عدم جوش خوردگی را دو دسته عوامل ” مرتبط با خودشکستگی ” …
-
سلامت و دانش
۶ نکته حیاتی که قبل از مصرف مکمل های ویتامین باید در نظر بگیرید
آفتاب نیوز : طبق تحقیقات مرکز کنترل و پیشگیری از بیماری ها بیش از ۴۰ درصد آمریکایی ها هر روز نوعی مکمل مصرف می کنند. اما تحقیقات نشان می دهند که مکمل ها در بیشتر موارد ضروری نیستند. یک مشکل اساسی که در مورد آنها وجود دارد این است که مکمل ها دقیقا آنچه را که ادعا می کند انجام نمی دهند. در مورد ویتامین ها و مواد معدنی بسیاری از افسانه ها و سوتفاهم ها از نظر میزان نیاز و اثرات جانبی مثبت و منفی وجود دارند. اولین سوالی که در مورد مکمل های خود باید بپرسید این است که آیا واقعا به این میزان از مکمل ها نیاز دارید یا خیر. پاسخ کوتاه است که شاید نیاز داشته باشید. در عین حال اگرچه بیشتر افراد قادر به دریافت مقدار کافی ویتامین ها و مواد معدنی از رژیم غذایی خود هستند اما گروه هایی وجود دارند که ممکن است به مکمل نیاز داشته باشند. به عنوان مثال در بارداری و یا رژیم های وگان به حمایت بیشتری نیاز است. در دوران بارداری به عنوان مثال مقدار کافی آهن برای جلوگیری از نقص هنگام تولد بسیار مهم است. همچنین گیاهخواران ممکن است در مورد مواد مغذی مانند B ۱۲ کمبود …
-
سلامت و دانش
کمبود ویتامین D در ۷۵ درصد ایرانی ها/ دستور رئیس جمهور برای توزیع شیر در مدارس
معاون بهداشت وزارت بهداشت با بیان اینکه کمبود ویتامین D گریبانگیر ۷۵ درصد ایرانی هاست در عین حال بر لزوم مصرف کافی شیر و لبنیات به عنوان منبع اصلی کلسیم تاکید کرد و گفت: موضوع توزیع مجدد شیر در مدارس در کانون توجه وزارت بهداشت قرار گرفته؛ رئیس جمهور نیز درباره توزیع شیر در مدارس دستور صادر کرده و امیدواریم این موضوع محقق شود. دکتر علیرضا رئیسی در گفت وگو با ترندونی درباره آخرین وضعیت توزیع مجدد شیر در مدارس اظهار کرد: بررسی ها بیانگر این است که سرانه مصرف لبنیات در کشور پایین است. موضوع توزیع مجدد شیر در مدارس در کانون توجه وزارت بهداشت قرار گرفته و موضوع توزیع شیر در مدارس را ارائه کرده ایم. به تازگی رئیس جمهور درباره توزیع شیر در مدارس دستوری صادر کرده و امیدواریم که توزیع شیر در مدارس محقق شود. نسبت کمبود ویتامین D به کمبود کلسیم وی با بیان اینکه ۷۵ درصد از ایرانی ها کمبود ویتامین D را تجربه می کنند توضیح داد: اگرچه سرانه مصرف لبنیات در کشور کم است و لبنیات به عنوان منبع اصلی کلسیم به حساب می آید اما میزان کمبود ویتامین D نسبت به کمبود کلسیم بیشتر است. موضوع کمبود ویتامین D می …
-
سلامت و دانش
درباره فواید شگفت انگیز ویتامین E بیشتر بدانیم
آفتابنیوز : ویتامین E از طریق دادن یک هیدروژن به رادیکالهای آزاد و تبدیل آنها به ترکیبات بیخطر عمل میکند. این عمل پاکسازی رادیکالهای آزاد نامیده میشود. همچنین این ویتامین دارای خاصیت ضد انعقادی است که به جریان راحت خون در رگهایی که دارای پلاکتهای چربی چسبنده به دیواره هستند، کمک میکند. ویتامین E همچنین باعث افزایش توانایی دستگاه ایمنی بدن به منظور مقابله با بیماریها میشود. مصرف ویتامین E منجربه جلوگیری از پیشرفت بیماری آلزایمر، کمک به درمان بیماریهای چشمی مثل آب مروارید، کمک به درمان دژنراسیون وابسته به سن ماکولا، کاهش احتمال سکته قلبی در بیماران مبتلا به دیابت، کند کردن روند پیری سلولها، تقویت انسان در مقابل آلودگیهای زیستمحیطی، مقابله با کمخونی، درمان مشکلات ناشی از چربیهای بد هضم و کمک به بهبود بیماریهای پوستی، زخمها، اختلالات تولید مثل و کاهش دردهای پیش از قاعدگی و کاهش علائم و نشانههای لوپوس میشود. قبلا یکی از عملکردهای ویتامین E نقش محافظتی آن در برابر گسترش آترواسکلروز بیان شده بود که مطالعات بالینی اخیر نتایج متفاوتی و اغلب نتایج منفی نشان دادهاند؛ بنابراین هیچ توصیهای مبنی بر استفاده از مکملهای ویتامینی E برای پیشگیری از بیماری قلبی _ عروقی ارائه نداده است. غنیترین منابع ویتامین E شامل بادام، دانه …
-
سلامت و دانش
ویتامینهایی که برای رشد موی کودک خوب است
آفتابنیوز : کمبود ویتامینها در سنین اولیه رشد میتواند باعث بروز مشکلاتی در اطفال شود. ریزش و پایین بودن سرعت رشد مو از شایعترین مشکلاتی است که کمبود ویتامین برای کودکان ایجاد میکند. اگر فرزند دلبند شما با مشکلاتی از قبیل ریزش موی شدید رنج میبرد، جای هیچگونه نگرانی نیست! در ادامه مطلب همه ویتامینهایی را که موی اطفال برای رشد و تقویت به آنها نیاز دارند معرفی میکنیم. پس با مطالعه ادامه این مطلب با ما همراه باشید تا به کودک دلبندتان برای داشتن مویهایی زیبا و پرپشت کمک کنید. تقویت موی کودک با ویتامین C بدن انسان به خودی خود امکان تولید ویتامین C را ندارد؛ بنابراین با مصرف مواد غذایی و مکملهای دارویی باید ویتامین سی مورد نیاز را به بدن رساند. کمبود ویتامین C باعث کدر و نازک شدن مو میشود. از مهمترین موارد برای رشد و تقویت مو میتوان کلاژن را نام برد؛ وجود ویتامین C برای ساختهشدن کلاژن در بدن الزامی است. از فواید دیگر این ماده مغذی افزایش جریان خون پوست سر است که به جذب بیشتر سایر ویتامینهای مورد نیاز مو کمک میکند. پرتقال، بروکلی، لیمو ترش، گریپ فروت، گل کلم و اسفناج منابع خوبی برای ویتامین C بهشمار میروند. چنانچه به …
-
سلامت و دانش
ویتامینی برای سلامت پوست، مو، سیستم ایمنی و عصبی
آفتابنیوز : ویتامینهای گروه B شامل تیامین (۱B)، ریبوفلاوین (۲B)، نیاسین (۳B)، اسید پانتوتنیک (۵B)، پیریدوکسین (۶B)، بیوتین (۷B)، فولات (۹B) و ۱۲B است. عملکرد ویتامینهای گروه ب ویتامینهای گروه B نقش اساسی در فرآیند تبدیل غذا به انرژی دارند و از ضروریترین ویتامینها هستند که روزانه توسط منابع غذایی باید دریافت شوند. خانواده ویتامین B برای سلامت مو، پوست، اعصاب، سلولهای خونی و سیستم ایمنی بدن ضروری هستند. مصرف رژیم غذایی غنی از ویتامینهای گروه B میتواند خطر ابتلا یا پیشرفت بیماری آلزایمر را کاهش دهد، زیرا این ویتامینها با تولید انتقالدهندههای عصبی که برای عملکرد مغز و تنظیم خلق و خوی ضروری هستند، به داشتن یک سیستم عصبی سالم کمک میکنند. -ویتامین B۲ یا ریبو فلاوین محل ذخیره عمدهای در بدن ندارد و برای متابولیسم قندها، اسیدهای آمینه و چربیها ضروری است. این ویتامین همچنین عاملی برای شادابی پوست و جوان ماندن آن به حساب میآید. -ویتامین B۵ در بسیاری از مواد غذایی وجود دارد و موارد کمبود بالینی آن نادر است. -ویتامینهای ۶B و ۱۲B برای سلامت قلب و عروق بسیار مهم هستند، زیرا به تنظیم سطح هموسیستئین و تولید گلبولهای قرمز خون کمک میکنند. -ویتامین ۱۲B برای سلامت پوست و ناخن بسیار مهم است. این ویتامین …
-
سلامت و دانش
مصرف بیش از حد این ویتامین خطر زوال عقل را در پی دارد
آفتابنیوز : محققان ادعا کردند که مصرف بیش از حد یا کم ویتامین B یک میتواند باعث زوال شناختی شود و بر اساس نتایج تحقیقات جدید، مصرف غلات میت واند خطر ابتلا به زوال عقل را در افراد افزایش دهد. دانشمندان به ارتباط بین ویتامین B یک و کاهش قدرت شناختی در افراد مسن سالم پی بردند. این ویتامین، تیامین نیز نامیده و معمولا به غلات صبحانه و سایر غذاهای غنی شده اضافه میشود. محققان میگویند: این ویتامین که میتواند بهعنوان مکمل سلامتی نیز مصرف شود، به مقدار دقیق مورد نیاز است و مصرف کم یا زیاد آن باعث زوال ذهنی خواهد شد. مشخص شده است که بزرگسالان باید روزانه ۰.۶۸ میلیگرم برای دریافت مزایای سلامتی بهینه از این ماده استفاده کنند. تیامین برای تقویت سیستم ایمنی بدن، کمک به هضم غذا، افزایش انرژی و کاهش خطر ابتلا به دیابت و سلامت ضعیف قلب مورد نیاز است، علاوه بر غذاهای غنی شده، بهطور طبیعی در گوشت، ماهی و غلات کامل یافت میشود. نتایج تحقیقات مشخص کرد، کمبود تیامین ممکن است منجر به تامین ناکافی انرژی به نورونهای مغز شود که ممکن است عملکرد شناختی را مختل کند و این تحقیق اهمیت حفظ سطوح بهینه مصرف تیامین در رژیم غذایی جمعیت …
-
سلامت و دانش
کمبود این ویتامین موجب اگزما در کودکان میشود
آفتابنیوز : پیش از این، تاثیر کمبود ویتامین دی در کاهش استحکام استخوان و افزایش خطر شکستگی و عفونت شناسایی شده است و اکنون پژوهشگران ارتباط قابل توجهی بین سطوح پایین ویتامین دی و بروز اگزما در کودکان خردسال را شناسایی کردهاند. به نقل از هلث، اگزما که بهعنوان درماتیت آتوپیک نیز شناخته میشود، بیماری مزمن پوستی است که با قرمزی، التهاب، خارش و سوزش همراه است. در حالی که معمولا از دوران کودکی آغاز میشود اما میتواند در افراد در هر سنی ظاهر شود. پژوهشگران دانشگاه چانگ گونگ تایوان، ارتباط بین سطوح سرمی ویتامین دی و حساسیت به آلرژن را بررسی کردند. حساسیت به آلرژن زمانی رخ میدهد که بدن آنتیبادیهای IgE را در برابر آلرژنهایی که هضم، جذب یا استنشاق کرده است را تولید میکند. این پژوهش همچنین بررسی کرد که چگونه این پیوند بر احتمال ابتلا به درماتیت آتوپیک در کودکان خردسال تاثیر میگذارد. محققان میگویند: کمبود ویتامین دی به شدت با افزایش شیوع حساسیت به آلرژن مرتبط است و بهطور بالقوه باعث افزایش حساسیت به درماتیت آتوپیک در اوایل دوران کودکی میشود. در مجموع ۲۲۲ کودک، ازجمله کودکان مبتلا به درماتیت آتوپیک و کودکان سالم همسن و سال بدون این بیماری یا سایر بیماریهای آلرژیک در …
-
سلامت و دانش
کمبود این ویتامین باعث یبوست میشود
آفتابنیوز : بسیاری از عادات غلط زندگی و یا برخی شرایط پزشکی از قبیل عدم نوشیدن مایعات کافی، عدم ورزش، استرس بیش از حد، انسداد روده، بیماری روده مانند سندرم روده تحریک پذیر، سرطان کولون، سرطان رکتوم و … در ابتلا به یبوست موثر هستند، اما با چه شیوههایی میتوان این مشکل را تا حد زیادی کاهش داد؟ مصرف بسیاری از ویتامینها در کنار داروهای بدون نسخه میتواند این عارضه را تا حد زیادی از فرد دور کند. البته قبل از مصرف هر نوع مکمل ویتامین یا خرید آن باید با پزشکتان مشورت کنید، چون ممکن است بسیاری از ویتامینها برای نوزادان، مبتلایان به بیماریهای گوارشی، مبتلایان به بیماریهای مزمن و … مفید نباشند. بنا بر اعلام دفتر آموزش و ارتقای سلامت وزارت بهداشت، اما با مصرف پنج ویتامین میتوان از بروز مشکلات گوارشی پیشگیری کرد: اسید فولیک: به عنوان فولات یا ویتامین ب ۹ نیز شناخته شده است. کمبود اسید فولیک گاهی اوقات باعث یبوست میشود. در صورت امکان به جای مصرف مکملهای اسید فولیک، غذاهای غنی از آن را مصرف کنید. غذاهای غنی از فولات شامل اسفناج، نخود، غلات صبحانه و برنج غنی شده با اسید فولیک است. حد بالای اسید فولیک که اکثر بزرگسالان میتوانند تحمل کنند، …
-
ورزش و تندرستی
این ویتامین برای شادبودن معجزه میکند
به گزارش برنـا؛ ویتامین B ۲ به تجزیه پروتئینها، چربیها و کربوهیدراتها کمک میکند؛ نقش حیاتی در حفظ انرژی بدن دارد. همچنین به تبدیل کربوهیدراتها به آدنوزینتری فسفات (ATP) کمک میکند. بدن انسان ATP را از غذا تولید میکند و ATP همان طور که بدن به آن نیاز دارد انرژی تولید میکند. ویتامین B ۲ یا ریبوفلاوین آریا سیفی، کارشناس علوم تغذیه درباره ویتامین B ۲ میگوید: این ماده به طور گسترده در غذاهای گیاهی و حیوانی یافت میشود. باکتریهای موجود در روده میتوانند مقادیر کمی ریبوفلاوین تولید کنند، اما برای رفع نیازهای غذایی کافی نیستند. ریبوفلاوین اغلب بلافاصله استفاده میشود و در بدن ذخیره نمیشود، بنابراین مقادیر اضافی در ادرار دفع خواهد شد. افراط در ریبوفلاوین رژیمی، معمولاً از مکملها میتواند باعث زرد شدن ادرار شود. کوآنزیمهای ویتامین B ۲، همچنین برای متابولیسم ویتامین B ۳ (نیاسین)، ویتامین B ۶ و فولات مورد نیاز هستند. میزان مورد نیاز ویتامین B ۲به گفته این کارشناس تغذیه، میزان مورد نیاز ویتامین B ۲ برای مردان بالغ، RDA روزانه ۱. ۳ میلی گرم است. برای زنان بالغ، RDA روزانه ۱. ۱ میلی گرم است. در طول بارداری، RDA ۱. ۴ میلی گرم و در طول شیردهی، ۱. ۶ میلی گرم است. نشانههای …