مرغ
-
سلامت و دانش
به این دلیل هر روز تخم مرغ بخورید
آفتاب نیوز : مصرف یک تخم مرغ کامل در روز میزان پروتئین ویتامین ها و مواد معدنی متعادلی را برای بدن فراهم می کند. تخم مرغ یک غذای بسیار مفید است با این وجود بسیاری از افراد معتقدند که زرده تخم مرغ یک غذای سالم نیست زیرا زرده تخم مرغ میزان کلسترول خون را افزایش می دهد. به همین دلیل بسیاری از افراد زرده تخم مرغ مصرف نمی کنند و فقط از سفیده آن استفاده می کنند. مواد مغذی موجود در سفیده و زرده تخم مرغ بسیار متفاوت است اما به یک اندازه اهمیت دارد. سفیده تخم مرغ حاوی مقدار زیادی پروتئین و ویتامین B ۲ است در حالی که زرده تخم مرغ دارای ویتامین ها و مواد معدنی مختلف است که برای بدن بسیار ضروری است. مواد معدنی و ویتامین های موجود در زرده تخم مرغ شامل ویتامین A ویتامین E ویتامین K و امگا۳ می شود که به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می کند. علاوه بر این زرده تخم مرغ حاوی پتاسیم سدیم روی منیزیم فسفر و آهن است. مصرف یک تخم مرغ کامل در روز میزان پروتئین ویتامین ها و مواد معدنی متعادلی را برای بدن فراهم می کند. زرده تخم مرغ سرشار از سلنیوم است …
-
اقتصادی
قیمت تخم مرغ تا پایان ماه رمضان تغییر نخواهد کرد – خبرگزاری آنلاین | اخبار ایران و جهان
به گزارش خبرگزاری آنلاین حمیدرضا کاشانی رئیس هیئت مدیره اتحادیه مرغداران میهن گفت: قیمت کنونی هر کیلو تخم مرغ درب مرغداری ۵۲ تا ۵۳ هزار تومان است که کماکان کمتر از نرخ مصوب عرضه می شود. او با بیان اینکه خرید حمایتی تخم مرغ تا اوایل اسفند ادامه دارد افزود: بنا بر آمار تاکنون هزار و ۵۰۰ تن تخم مرغ با نرخ ۵۸ هزار و ۵۰۰ تومان از مرغداران در راستای حمایت از مرغداران انجام شده است که امیدواریم طی چند روز آتی قیمت به نرخ مصوب برسد. کاشانی تولید تخم مرغ بهمن ماه را ۱۱۷ تا ۱۱۸ هزار تن برآورد کرد و گفت: بنا بر آمار ۱۰۵ تا ۱۰۶ هزار تن از این میزان در بازار داخل مصرف می شود و مابقی مازاد بر نیاز کشور است که باید به بازارهای هدف صادر شود. همچنین پیش بینی می شود که تولید تخم مرغ تا پایان سال به یک میلیون و ۳۶۰ هزار تن برسد. رئیس هیئت مدیره اتحادیه مرغداران میهن درباره آخرین وضعیت صادرات تخم مرغ بیان کرد: بنا بر آمار از ابتدای سال تاکنون بیش از ۱۴۰ هزار تن تخم مرغ با ارزش بیش از ۱۴۰ میلیون دلار به ۱۲ کشور انجام شد که پیش بینی می شود …
-
سلامت و دانش
فایده بی نظیر مصرف تخم مرغ برای درمان این بیماری
آفتاب نیوز : این روز ها درباره فواید بیشمار تخم مرغ زیاد گفته و شنیده می شود به خصوص برای کسانی که قصد دارند وزن شان را کم کنند مصرف تخم مرغ به دلیل پروتئین زیادی که دارد بسیار توصیه می شود. اما تخم مرغ برای درمان یک بیماری اثرگذاری زیادی دارد. دکتر مجید حیدریان فوق تخصص درد و عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی تهران می گوید: «استفاده از تخم مرغ در رژیم غذایی برای بیمار هایی که به کمردرد مبتلا هستند مفید است.» او ادامه می دهد: «مقالات متعدد تاثیر این ماده غذایی در کاهش التهاب و افزایش ترمیم پذیری بافت ها را نشان داده است طوری که امروز مصرف این ماده غذایی برای بیماران مبتلا به کمردرد و دیسک کمر هستند توصیه می شود برای این که به درمان آن ها بسیار کمک می کند.» فواید دیگر تخم مرغ تخم مرغ به ویژه زرده آن منبع خوبی از پروتئین است. دو عدد تخم مرغ بزرگ ۱۷ درصد از نیاز روزانه بدن به ویتامین D را پاسخگو است. همچنین تخم مرغ یکی از منابع تامین امگا۳ است. همچنین تخم مرغ سرشار از ویتامین B-۶ ویتامین B-۱۲ و اسید فولیک است. به لطف تحقیقاتی که اخیراً انجام شده است …
-
سلامت و دانش
روزانه چند تخم مرغ می توانیم بخوریم؟
آفتاب نیوز : درست است که تخم مرغ در چند سال اخیر افزایش قیمت فضایی داشته و به قول خیلی ها تبدیل به غذایی لاکچری شده اما هنوز در سبد مصرف خانواده ها وجود دارد. دلیلش هم این است که قیمت آن در مقایسه با قیمت گوشت و مرغ و ماهی منطقی تر و بنابراین برای اکثر خانواده ها در دسترس تر است. هرچند سرانه مصرف این غذای خوشمزه ۳ کیلوگرم کمتر از میانگین جهانی است اما در مقایسه با خودمان مصرف آن از ۱۲.۵ کیلوگرم در چند سال اخیر به ۱۵ کیلوگرم رسیده است. البته که خیلی از مردم از تخم مرغ برای پختن کیک و بیسکوییت و پنکیک و … هم استفاده می کنند و فقط در پخت غذا کاربرد ندارد. با این حال افزایش سرانه ۳ کیلویی مصرف آن با وجود قیمت بالای آن جای خوشحالی دارد. چند تخم مرغ بخوریم؟ تا چند سال پیش توصیه پزشکان و مقاله های علمی این بود که مصرف تخم مرغ به دلیل کلسترول بالای آن باید کنترل شده باشد اما اکنون گفته می شود حتی افراد دارای بیماری های زمینه ای مثل چربی خون بالا و فشار خون بالا هم می توانند آن را زیر نظر پزشک و یا متخصص …
-
سلامت و دانش
پیشگیری از آلزایمر با مصرف روزانه تخم مرغ
به نوشته نشریه پزشکی Everyday Health و به عقیده محققان دانشگاه ولورهمپتون بریتانیا تخم مرغ منبع خوبی از کولین فولات ویتامین D ید ویتامین های B و پروتئین با کیفیت بالا و اسیدهای چرب غیراشباع است که همگی نقش محافظتی در برابر بیماری زوال عقل دارند. آفتاب نیوز : بر اساس مطالعه جدیدی که در ژورنال Nutrients منتشر شد کسانی که یک تخم مرغ در روز می خورند در مقایسه با افرادی که به صورت هفتگی یا ماهانه تخم مرغ می خورند به میزان کمتری با خطر ابتلا به زوال عقل روبرو بوده اند. به نوشته نشریه پزشکی Everyday Health و به عقیده محققان دانشگاه ولورهمپتون بریتانیا تخم مرغ منبع خوبی از کولین فولات ویتامین D ید ویتامین های B و پروتئین با کیفیت بالا و اسید های چرب غیراشباع است که همگی نقش محافظتی در برابر بیماری زوال عقل دارند. این مطالعه داده های مربوط به عادات غذایی ۲۳۳ بزرگسال در چین را برای دو سال مورد بررسی قرار داد. نتایج نشان داد احتمال ابتلا به زوال عقل و به خصوص آلزایمر در افرادی که هفتگی تخم مرغ می خوردند در مقایسه با افرادی که روزانه یک تخم مرغ می خوردند ۱.۷۶ برابر بیشتر بود. تخم مرغ یک پروتئین …
-
اقتصادی
جمع‌آوری رأی با اسم رمز مرغ ۱۲۰ هزار تومانی
اخیراً مسعود پزشکیان نماینده فعلی مجلس یازدهم و نامزد مجلس دوازدهم در گفتگویی با کنایه گفته است که آن مرغی که می‌گفتند به برجام ربطی ندارد ۲۰ هزار تومان بود و الان همان مرغ ۱۲۰ هزار تومان شده است اما پشت پرده این اظهارات خلاف واقع چیست؟ به گزارش ترندونی، با نزدیک‌شدن به ایام انتخابات مجلس دوازدهم در ۱۱ اسفند شاهد اظهارات و ادعاهای غیر واقع توسط برخی نامزدها هستیم. این اظهارات در حوزه اقتصاد کاملاً عامه‌پسند است اما منجر به ایجاد توقعات اشتباه می‌شود. اخیراً مسعود پزشکیان نماینده فعلی مجلس یازدهم و نامزد مجلس دوازدهم در گفتگویی با کنایه گفته است که آن مرغی که می‌گفتند به برجام ربطی ندارد ۲۰ هزار تومان بود و الان همان مرغ ۱۲۰ هزار تومان شده است! پزشکیان برای بزرگ‌تر نشان‌دادن اختلاف قیمت‌ها سعی می‌کند کف قیمت مرغ در دولت روحانی را با قیمت بازار در شرایط کنونی مقایسه کند؛ اما در این میان چند نکته وجود دارد. قیمت مرغ ۱۲۰ هزار تومان است؟ ادعای مرغ ۱۲۰ هزار تومانی در شرایط کنونی یک قیمت سازی کذب است، چرا که طبق مشاهدات میدانی، مرغ گرم در خرده فروشی های سطح شهر تهران از قیمت ۸۰ هزار تومانی حکایت دارد که در برخی موارد حتی …
-
سلامت و دانش
پر مرغ ارزشمند شد! – ترندونی
تولید انرژی از هیدروژن یک فرآیند تولید انرژی پاک امیدوارکننده است که هیچ محصول جانبی مضری تولید نمی‌کند و تنها چیزی که از آن بجا می‌ماند، بخار آب است. پیل‌های سوختی هیدروژنی با استفاده از غشاهای نیمه تراوا الکتریسیته تولید می‌کنند. با این حال، این پیل‌ها به شکل سنتی با مواد شیمیایی همیشه ماندگار، گران قیمت و غیر دوستانه با محیط زیست ساخته می‌شوند که بسیار سمی و سرطان‌زا هستند. استفاده از ضایعات پر مرغ پژوهشگران دانشگاه ETH زوریخ و دانشگاه فناوری نانیانگ سنگاپور(NTU) روش جدیدی برای تولید این غشاها با استفاده از ضایعات پر مرغ پیدا کرده‌اند. آنها روشی برای استخراج پروتئین کراتین از این پرها و تبدیل آن به الیاف بسیار ریز به نام فیبریل‌های آمیلوئید با استفاده از روشی سازگار با محیط زیست ابداع کرده‌اند. سپس از این فیبریل‌های کراتین برای تامین انرژی غشای سلول سوختی استفاده می‌شود. بیشتر بخوانید: رافائل مزنگا، متخصص مواد غذایی و مواد نرم در ETH زوریخ می‌گوید: من سالها را به تحقیق و پژوهش در مورد روش‌های مختلفی که می‌توانیم از ضایعات مواد غذایی برای سیستم‌های انرژی تجدیدپذیر استفاده کنیم، اختصاص داده‌ام. جدیدترین ابتکار ما یک چرخه را تعریف می‌کند. ما تاکنون ماده‌ای را مصرف می‌کردیم که هنگام سوزاندن، کربن دی اکسید …
-
سلامت و دانش
آب‌پز بهترین روش طبخ تخم مرغ است
آفتاب‌‌نیوز : فرزانه سینکایی اظهار کرد: آب پز کردن، از بهترین روش‌های طبخ تخم مرغ است که در صورت تازه بودن آن زرده کاملا در مرکز سفیده قرار می‌گیرد، اما در تخم مرغ‌های کهنه، زرده در نزدیکی پوسته قرار می‌گیرد. باوری در مورد فواید مصرف پوست تخم‌مرغ در بین مردم وجود دارد که به هیچ عنوان از لحاظ تغذیه‌ای توصیه نمی‌کنیم چون ممکن است آلودگی داشته باشد. اگر لکه یا مویرگ خونی در تخم مرغ وجود داشته باشد، نشان دهنده نطفه دار بودن تخم مرغ است و مصرف آن توصیه نمی‌شود. وی درباره نکات مهم خرید تخم مرغ اظهار کرد: توصیه می‌شود تخم مرغ ترجیحا از فروشگاه‌هایی خریداری شود که آن را در یخچال نگهداری می‌کنند. هرگز تخم مرغ‌هایی که شکسته یا ترک خورده هستند، خریداری نشود. چنانچه حین انتقال به منزل تخم مرغ دچار ترک یا شکستگی شد، حتما در یک ظرف درب‌دار در یخچال نگهداری و حداکثر ظرف دو روز مصرف شود. وی ادامه داد: همچنین توصیه می‌شود تخم مرغ‌هایی خریداری شوند که به روش بهداشتی بسته بندی شده و دارای مشخصات تولید کننده و تاریخ تولید باشد. برای حفظ ارزش غذایی و کیفیت تخم مرغ هم باید آن را در دمای یخچال نگهداری و حداکثر تا یک …
-
عمومی
خاصیت پوششی توری مرغی
مشخصات توری مرغی گالوانیزه انواع توری مرغی(فنس مرغی) در تنوع بالایی از نظر اندازه چشمه، ضخامت، وزن و ابعاد توری مرغی تولید و روانه بازار می‌شود. مشخصات انواع توری مرغی را می‌توان به شرح زیر بیان کرد: تولید بر اساس سایز چشمه: در حال حاضر انواع توری مرغی در سایزهای یک دوم، سه چهارم و یک اینچ توسط کارخانه فولاد توفیقی تولید می‌شود. تولید توری فنس(مرغی) براساس طول: در حال حاضر این نوع توری با طول 45 و 54 متر تولید می‌شود تولید براساس عرض رول توری مرغی: این محصول در عرض 90، 100، 120، 150، 180(cm) سانتی‌متر تولید می‌شود. توجه داشته باشید ابعاد توری مرغی براساس سایز طول یا عرض آن متفاوت است به عنوان مثال عرض 90 سانتی‌متر دارای طول 40.5 متر مربع می‌باشد. شما می‌توانید براساس نیاز خود هر کدام از تور مرغی را خریداری نمایید برای اطلاعات بیشتر با ما تماس بگیرید. انواع تور مرغی (لانه مرغی) تورهای مرغی بر اساس نیاز مشتریان در دو جنس مختلف تولید شده‌اند که هر کدام از آنها مزایا و معایب خاص خود را دارند. انواع توری‌های مرغی(فنس) عبارت‌اند از: توری پلاستیکی توری گالوانیزه فلزی(استیل) مزیت توری مرغی (تور لانه مرغی) قبل از خرید تور مرغی بهتر است کمی با …
-
اقتصادی
تحویل ۳۷ هزار تن نهاده سویا به مرغداران/ مشکلی در تامین سویا نداریم
رییس هیأت مدیره اتحادیه مرغداران گفت: با پیگیری‌های وزارت جهاد کشاورزی در یک هفته گذشته تقریبا ۳۷ هزار تن کنجاله سویا به مرغداران تحویل داده شده است. به گزارش ترندونی، به نقل از وزارت جهاد کشاورزی، حمیدرضا کاشانی – رئیس هیات مدیره اتحادیه مرغداران میهن – در رابطه با تامین نهاده‌های دامی اظهار کرد: در یک ماه گذشته مشکلاتی در تامین ارز برای نهاده سویا به وجود آمد که با پیگیری‌های وزیر جهاد کشاورزی و قائم مقام وزیر، در یک هفته گذشته تقریبا ۳۷ هزار تن کنجاله سویا به مقاصد مرغداری‌ها و واحدهای مختلف تولیدی جوجه یک روزه، مرغ گوشتی و واحدهای مرغ تخم‌گذار حمل شده است. وی افزود: شرکت پشتیبانی امور دام کشور در قرارگاه امنیت غذایی موجودی ذخایر سویا را نزدیک به ۲۵۰ هزار تن اعلام کرده که میزان خوبی برای بخش تولید است. کاشانی تاکید کرد: شرکت‌های وارد کننده متعهد شده‌اند تا ۱۰ روز آینده تمام سویاهای خریداری شده را به مرغداران تحویل دهند. وی افزود: با روند فعلی مشکلات تامین سویا در حال رفع شدن است و نگرانی وجود ندارد. رئیس هیأت مدیره اتحادیه مرغداران میهن گفت: ذخایر ذرت به میزان کافی وجود دارد و تامین دیگر نهاده‌ها به خوبی انجام می‌شود. انتهای پیام