گیاه
-
سلامت و دانش
درمان نفخ شکم با مصرف این داروی گیاهی
آفتاب نیوز : ریحان Sweet basit یا Basil دارای سابقه کشت ۳۰۰۰ ساله است و از دیرباز به وسیله مردم اروپا و آسیا در مراسم مذهبی و آئین های سنتی مورد استفاده قرار می گرفته است. منشاء این گیاه افغانستان ایران و هند گزارش شده است. سه مرکز تنوع برای گیاه ریحان ذکر شده که عبارتند از: مناطق گرمسیر و نیمه گرمسیر آفریقا مناطق گرمسیر آسیا و مناطق گرمسیر جنوب آمریکا.. از قدیم الایام آن را در مصر پرورش می داده اند و بعد از آن یونانی ها و سپس رومی ها پی به وجود آن بردند. امروزه به طور تجاری در کشور های فرانسه آمریکا مجارستان اندونزی مراکش اسپانیا مصر و پاکستان و تقریباً در تمام مناطق گرم و معتدل دنیا کشت می شود. ا Basil از کلمه یونانی Basilus مشتق شده و به معنای پادشاه است. چون قصر پادشاهان یونان باستان را با اسانس این گیاه معطر می کردند. در ایتالیا ریحان به عنوان سمبل عشق به شمار می رود. هندو ها (یک فرقه مذهبی در هند) آن را در اطراف خانه ها و معابدشان بخاطر فرخندگی و سعادتمندی کشت می کنند. همچنین گونه ای از آن به نام Ocimum sanctum یه عنوان خدای مقدس در نزد هندو …
-
ورزش و تندرستی
پروتئین گیاهی یا حیوانی؛ کدام رژیمی تر است؟
قابلیت هضم پروتئین یکی از رایج ترین موضوعات در دنیای تغذیه سالم است. معمولاً اعتقاد بر این است که پروتئین حیوانی بسیار بهتر از پروتئین گیاهی است. اما آیا این حقیقت دارد؟ به گزارش خبرگزاری آنا به طور کلی پروتئین را می توان از حیوانات از جمله مرغ ماهی و تخم مرغ یا از غذاهای گیاهی مانند آجیل عدس لوبیا و غلات کامل تامین کرد. و اگرچه بسیاری از مردم پروتئین را با گوشت مرتبط می دانند کارشناسان معتقدند که گزینه های گیاهی ممکن است گزینه سالم تری باشند به خصوص برای افرادی که به دنبال کاهش یا مدیریت وزن خود هستند. بیش از ۹۵ درصد پروتئین حیوانی جذب بدن می شود در حالی که پروتئین گیاهی به طور متوسط ۸۰ تا ۹۰ درصد جذب می شود. اگرچه تفاوت وجود دارد اما آنقدر حیاتی نیست که پروتئین گیاهی را نامناسب بدانیم. اینکه می گویند که پروتئین گیاهی «ناکامل» است به فقدان یا ناکافی بودن مقدار اسیدهای آمینه ضروری خاص اشاره دارد که بدن قادر به تولید آن ها نیست و باید از طریق رژیم غذایی بدست آورد. این موارد شامل هشت اسید آمینه ضروری لوسین ایزولوسین والین تریپتوفان فنیل آلانین ترئونین لیزین و متیونین می شوند. البته پروتئین های گیاهی …
-
سلامت و دانش
چگونه از گیاهان آپارتمانی مراقبت کنیم؟
غزال زیاری: پاسخ افراد مختلف به این سؤال که «زنده نگاه‌داشتن و مراقبت از گیاهان آپارتمانی چقدر سخت است؟» بستگی به فردی دارد که این سؤال را از او می‌پرسید. اخیراً دستگاهی طراحی‌شده است که می‌تواند در این زمینه کمک‌حال باشد. این دستگاه Smartyplants نام دارد و درواقع نوعی حسگر است که می‌تواند انواع اطلاعات مربوط به گیاه‌خانگی‌تان را مستقیماً به گوشی هوشمندتان ارسال کند. این دستگاه چه میکند؟ ایده اصلی ساخت این سنسور ساده است. کافی است سنسور را در خاک گیاه آپارتمانی خود قرار دهید؛ این سنسور همه اطلاعات، از سلامتی و میزان رطوبت خاک گرفته تا اطلاعاتی در مورد سطوح نور، دما و رطوبت را در اختیارتان قرار می‌دهد. اگر واقعاً نمی‌دانید که چطور باید با گیاهتان رفتار کنید، بهره‌گیری از این دستگاه، راهی عالی برای نگهداری ایده‌آل از گیاهتان را در اختیار شما قرار می‌دهد. اما چرا ما برای نگهداری از گیاهان آپارتمانی‌مان، به وسایلی مثل Smartyplants نیاز داریم؟ برخی افراد به‌خوبی می‌توانند حال و احوال گیاهان آپارتمانی‌شان را تشخیص دهند و خیلی خوب از گیاهان‌شان مراقبت می‌کنند ولی بسیاری از افراد، در این کار مهارتی ندارند. فقط در انگلستان سالانه بیش از ۳۸ میلیون گیاه آپارتمانی از بین می‌روند که آمار عجیبی است؛ از همین …
-
سلامت و دانش
مضرات خوردنی‌های فوق فرآوری‌شده؛ غذاهای گیاهی را تازه یا منجمد مصرف کنید
یافته‌های جدید نشان می‌دهد خوردن غذاهای فوق‌فرآوری‌شده گیاهی برای قلب مضر است و حتی می‌تواند خطر مرگ زودرس را در پی داشته باشد. به گزارش ترندونی، نتایج تحقیقاتی که این هفته در مجله The Lancet Europe منتشر شد، نشان می‌دهد غذاهای فوق فرآوری شده گیاهی خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی را تا ۵ درصد و خطر مرگ زودرس را تا ۱۳ درصد افزایش می‌دهد. غذای فوق‌فرآوری‌شده (Ultra-Processed Foods) به غذاهایی گفته می‌شود که در فرآیند تولید آنها از مراحل و مواد افزودنی زیادی استفاده شده است. این غذاها معمولا حاوی مقدار زیادی شکر، نمک، چربی‌های ناسالم، مواد نگهدارنده، رنگ‌ها و طعم‌دهنده‌های مصنوعی هستند و در نتیجه از نظر تغذیه‌ای ارزشی ندارند. به گزارش نشریه پزشکی هلث لاین، در این مطالعه بیش از ۱۱۸ هزار فرد ۴۰ تا ۶۹ ساله به سوالاتی در مورد رژیم غذایی خود پاسخ دادند. نتایج این تحقیق نشان داد هرگاه فقط ۱۰ درصد از غذاهای گیاهی فوق فرآوری‌شده با گیاهان تازه، منجمد یا کمتر فرآوری‌شده جایگزین شود، خطر ابتلا به بیماری قلبی عروقی تا ۷ درصد و خطر مرگ ناشی از بیماری قلبی تا ۱۳ درصد کاهش پیدا میکند. دکتر «فرناندا راوبر»، نویسنده اصلی این مطالعه در دانشکده بهداشت عمومی دانشگاه سائوپائولو در برزیل می‌گوید: …
-
سلامت و دانش
درمان گیاهی ریزش مو
آفتاب‌‌نیوز : چای سبز در برگیرنده مقادیر زیادی از آنتی اکسیدان‌ها و نیز آنزیم ها، اسیدهای امینه و مواد شیمیایی گیاهی همچون پلی فنول هاست. چای سبز شامل ویتامین B، فولات، منگنز، پتاسیم، منیزیم و کافئین است. این گیاه در برگیرنده آنتی اکسیدان‌های فراوانی است که رشد مو‌ها را بیشتر میکند. اپی گالوکاتچین گالات مهمترین ترکیب چای سبز است که در حدود %۱۱آن را تشکیل می‌دهد اپی گالو کاتچین دارای نقش‌های متعددی است که با تاثیر بر روی آنزیم ۲آ لفا ردوکتاز از ریزش ارثی مو پیشگیری میکند. باعث بر طرف کردن ضایعات Psoriform و نیز هپیراکراتوز بافتی و نهایتاً چربی سرمی شود. کاتچین موجود در آن خاصیت مهارکنندگی ۵ آلفا ردوکتاز را دارد که DHT را مسدود می‌سازد. DHT یکی از علل کلیدی ریزش مو محسوب می‌شود. این ماده می‌تواند رشد مو‌های جدید را ترویج کند و از بروز مشکلات رایجی همچون شوره و پوست سر خشک پیشگیری نماید. تحقیقات علمی نشان می‌دهد این ترکیب دارای خواص بسیار با ارزش برای درمان ریزش مو است
-
سلامت و دانش
تاثیر این گیاه دارویی بر بیماری دیابت
آفتاب‌‌نیوز : ترخون دارای سابقه طولانی در استفاده به عنوان ادویه و در طب سنتی هندوستان برای درمان دیابت استفاده شده است. قسمت مورد استفاده: برگ ترکیبات: ترکیبات موجود در این گیاه شامل کومارین ها، فلاونوئیدها، اسیدهای چرب، متیل اوژنول و استرگول هستند. متابولیت‌های ثانویه فعال اسانس های، کومارین ها، فلاونوئیدها و اسیدهای فنول کربنیک هستند. مطالعات آزمایشگاهی: مطالعات آزمایشگاهی، اثرات بالقوه ضد التهابی، محافظت کننده کبدی و کاهنده خون را نشان می‌دهد. مطالعات بالینی: یک کارآزمایی بالینی عصاره ترخون ۱۰۰۰ میلی گرم دو بار در روز (۲۰۰۰ میلی گرم)؛ سطح گلوکز، انسولین، لیپوپروتئین، کراتینین، اسید اوریک و آنزیم ترانس آمیناز خون را کاهش داد. میزان مصرف: نوع خشک آن تا ۲ قاشق غذا خوری و تازه آن در حد مصرف غذایی طریقه مصرف:به صورت سبزی تازه و خشک مصرف می‌شود که نوع تازه‌ی آن را در حد مصرف غذایی استفاده می‌کنند. ولی نوع خشک آن به صورت دم کرده و تا ۲ قاشق غذاخوری و ۳ بار در روز بلا مانع است. علیرغم نگرانی در مورد اثرات سمی دو عنصر اصلی آن estragole و methyyleugenol هیچ سمیت حاد یا فعالیت‌های موتاژنیک در دوز‌های مربوط به مصرف انسان گزارش نشده است. عصاره آبی ترخون شامل مقدار بسیار کم estragole و …
-
سلامت و دانش
دمکرده این گیاه مثل یک خواب‌آور قوی عمل میکند
آفتاب‌‌نیوز : این گیاه تاثیر ضدعفونی‌کننده‌ای برای بدن دارد و در مقابله با ویروس‌ها، باکتری‌ها و انگل‌ها موثر است. همچنین، تاثیر خلط‌آور این گیاه نیز به بهبود بیماری‌هایی نظیر سرماخوردگی و آنفلوانزا کمک میکند. بهبود عفونت‌های ادراری، تقویت عملکرد کبد، تسکین درد‌های دندان، تحریک اشتها و بهبود هضم، تسکین درد‌های مرتبط با بیماری‌های تنفسی مزمن و تنظیم عملکرد سیستم عصبی از دیگر تاثیر‌های مثبت برگ‌بو است. البته توصیه می‌شود برگ‌بو در فصل زمستان حتما مصرف شود، زیرا به بهبود سرماخوردگی و برونشیت کمک میکند. برگ‌بو همچنین در مقابله با اضطراب نیز موثر است و گنجاندن آن در برنامه تغذیه می‌تواند به تقویت آرامش و اعتمادبه‌نفس فرد کمک کند. سلامت دستگاه گوارش چای برگ بو از دیرباز برای رفع مشکلات دستگاه گوارش استفاده می‌شده است. با مصرف چای برگ بو می‌توانید مشکلاتی مانند یبوست، ناراحتی معده و رفلاکس اسید و حرکات نامنظم روده را بهبود ببخشید. ضمن اینکه برگ بود برای هضم و به طور کل بهبود عملکرد دستگاه گوارش و رفع مشکلات گوارشی شایع مثل نفخ و سوزش سر دل نیز بسیار مفید می‌باشد. تقویت سیستم ایمنی یکی دیگر از خواص مهم برگ بود این است که می‌تواند به قوی‌تر شدن سیستم ایمنی بدن کمک کند. برای این منظور کافیست …
-
سلامت و دانش
گیاهی که دیابت را درمان میکند
آفتاب‌‌نیوز : ازانجا که الوئه ورا قادر است آنزیم‌های موجود در پانکراس را فعال کند، می‌تواند در افرادی که دچار دیابت و هیپوگلیسمی هستند به تعادل و تنظیم قند خون کمک کند. گیاه الوئه ورا تا ۷۰ درصد قند خون را کاهش می‌دهد و از این رو گیاهی موثر در درمان بیماری دیابت است. گیاه آلوئه ورا دارای نقش پیش گیری کننده از بیماری دیابت نیز است. افرادی که شیرینی زیاد مصرف می‌کنند، قبل از ورود به مرحله دیابت قطعی، با استفاده از این گیاه می‌توانند از بروز بیماری جلوگیری کنند. گیاه الوئه ورا همانطور که در کاهش قند خون موثر است، به دلیل دارا بودن ویتامین و کلاژن، بهترین نرم کننده پوست پا در بیماران دیابتی به شمار می‌رود. گیاه آلوئه ورا می‌تواند به شکل‌های گوناگون عرقیات، خشک شده و حتی به صورت پماد قرص و شربت عرضه شود. قبل از مصرف با پزشک خود مشورت کنید.
-
سلامت و دانش
۲۱ خواص گیاه فندق هندی در طب سنتی
آفتاب‌‌نیوز : فندق هندی درختچه‌ای است که در مناطق گرمسیر رشد میکند و در بلوچستان نیز وجود دارد. ۱. طبع آن گرم و خشک است. ۲. برای بیماری برص فندق هندی را کوبیده به صورت ضماد در محل بگذارند. ٣. جهت سردرد پوست چسبیده به میوه آن به صورت بخور استفاده شود. ۴. مغز دانه فندق هندی ضد مالاریا است و تب بر می‌باشد. ۵. جهت بازشدن قاعدگی ۳ گرم در ۱۵۰ سی سی آب جوش ۲۰ دقیقه دم کرده به ۳ نوبت به مدت ۳ روز بنوشند. ۶. جهت دفع کرم و انگل ۶ گرم پوست درخت و برگ آن را در ۲۰۰ سی سی آب جوش دم کرده قبل از غذا یک فنجان بنوشند. ۷. برای رفع چین و چروک صورت با روغن آن صورت را ماساژ دهند. ۸. برای رفع ناراحتی‌های کبد از دمکرده برگ آن استفاده شود در صورت نبودن برگ از پوست میوه یا میوه آن به مقدار خیلی کم استفاده کنند. ۹. جهت تقویت معده از دمکرده پوست میوه آن استفاده شود. ۱۰. برای کسی که مار او را گزیده است بعد از مراجعه به پزشک ۵ گرم میوه آن با کمی سرکه و سکنجبین خورده شود. ۱۱. برای قطع تب و اسهال ۵ …
-
سلامت و دانش
سلطان گیاهان دارویی را بشناسید
روش پزشکان قدیم ایران در معالجه اعتیاد، ساختن دارو‌هایی بود که معتاد را نسبت به خود اعتیاد متنفر و حساس می‌کرد و برای این کار معمولاً از تعفن یونجه، افسنتین و چند گیاه دیگر استفاده می‌کردند. آفتاب‌‌نیوز : داروسازان سنتی هند یونجه تازه را خرد کرده ۲ ماه در الکل خیسانده و بعد یک استکان آن را با مقداری آب موقع خماری به معتاد می‌خورانند و بعد دستور می‌دهند که از ماده مورد اعتیاد خود استفاده کند. محلول الکلی یونجه به علت داشتن ماده صابونی (ساپونین) شخص را ناراحت کرده و نسبت به ماده مورد اعتیاد متنفر و بیزار می‌سازد و تا مدتی زیاد از آن بدش می‌آید. این روش سابقاً در ایران برای درمان اعتیاد به الکل بود، اکنون برای معالجه معتادان به تریاک و سیگار و حتی هروئین به کار رفته و نتایج عالی داده است. خواص یونجه سلطان گیاهان دارویی یونجه‌ی پخته ملین و خشک آن قابض است، تازه آن نفاخ و افزاینده شهوت است. مداومت در خوردن شربت یونجه چاق کننده و مولد خون صالح و ضماد کوبیده آن با عسل محلل ورم سرد و با سرکه محلل ورم گرم است. یونجه مدر حیض است خصوصاً، چون در حمام یا بعد از آن تناول نمایید و …