زمان مطالعه: 4 دقیقه
دنیای زیبای گیاهان دارویی می‌توانند بر زندگی مدرن و امروزی ما اثر‌های بسیاری بگذارند. خواص پنیرک و درمان بیمار‌ی‌ها و بهبود سبک زندگی نیز غیر قابل انکار است. در این مطلب از وبلاگ اسنپ مارکت به سراغ بررسی بیشتر این گیاهان دارویی و خرید گیاهان دارویی، می‌رویم. مطمئن هستیم خواص درمانی پنیرک و کاربرد‌های پنیرک در زندگی روزمره بدون شک شما را هم شگفت‌زده خواهد کرد. با ما همراه باشید.
گیاه پنیرک چیست؟
پنیرک گیاهی است از دسته گل‌دار‌ها که منشاء آن به نواحی مدیترانه‌ای و آفریقایی می‌رسد اما امروزه به دانه‌ی این گیاه ارزشمند در سراسر دنیا پخش شده است و در ایران نیز در نواحی البرز و جنوب کشور کشت میشود. علت اصلی آن خواص پنیرک است. جالب است بدانید تقریباً تمامی بخش‌های این گیاه فوایدی دارند و خواص درمانی پنیرک بسیار زیاد است. فرآورده‌های این گیاه هرروزه در قالب‌های روغن، ژل، کرم مورد استفاده قرار می‌گیرند. از سویی دمنوش پنیرک نیز فواید زیادی برای سلامتی دارد.
نام‌های دیگر این گیاه
- پین دیره
- ختمی کوچک
- گیاه توله
- ملوخیا
- ختمی مشک بو
- خبازی
- حبابی
- خیرو
البته باید بدانید هرچند شباهت‌هایی بین نام این گیاه با ختمی وجود دارد اما این گیاهان متفاوت هستند و خواص گوناگونی دارند.
در ترکیب‌شناسی این گیاه به انواع ویتامین‌ها و مواد مغذی بر می‌خوریم که علت خواص پنیرک محسوب می‌شوند. بیایید چند مورد از فواید پنیرک برای سلامتی را بررسی کنیم. در ادامه خواص درمانی پنیرک را برای شما توضیح می‌دهیم.
خواص ضد التهابی پنیرک
شاید شما هم تا‌به‌حال در موقعیت‌هایی قرار گرفته باشید که بر اثر نیش حشرات یا سوختگی، پوستتان دچار التهاب و خارش شده باشد. خواص پنیرک اینجا به کارتان می‌آید. در این موقعیت‌ها می‌توانید از پماد‌های حاوی گیاه پنیرک استفاده کنید، چرا که ترکیبات این گیاه در کاهش التهاب و ورم تأثیر بسیار زیادی دارد.
اگر به پماد‌ها دسترسی ندارید می‌توانید از روغن گیاه پنیرک استفاده کنید یا گیاه را در یک آسیاب خرد کنید و روی محل تورم بگذارید.
خواص پنیرک برای درمان بیماری‌های تنفسی
زندگی در زمانه‌ای که آلودگی هوا به صورت مدام در آن جریان دارد، باعث میشود سیستم تنفسی به مرور ضعیف شده و افراد به مرور زمان دچار گرفتگی سینه و بیماری‌های تنفسی مثل آسم شوند. گیاه پنیرک می‌تواند به تمیز کردن مجاری تنفسی کمک دهد و سبب تسکین غدد تنفسی که دچار التهاب شده‌اند، شود. برای دیدن خواص پنیرک بر سیستم تنفسی، توصیه میکنیم آن را بخور دهید.
نحوه بخور دادن گیاه پنیرک
- روی شعله قابلمه یا ظرفی حاوی آب بگذارید و اجازه دهید به نقطه جوش برسد.
- سپس گیاه پنیرک را به آب اضافه کنید و برای ۲ تا ۳ دقیقه صبر کنید.
- در این مرحله یک پارچه نخی نسبتاً ضخیم را روی سر خود بکشید و بالای قابلمه بایستید. پارچه باید بتواند بخار را به مجاری تنفسی شما برساند.
- شروع به کشیدن نفس‌های عمیق کنید تا گیاه پنیرک وارد مجاری تنفسی شما شود.
اثرات ضد پیری و جوانسازی پوست
شاید شما هم از آن دسته افرادی باشید که نگران افتادگی پوست و چین و چروک‌های صورتشان هستند. خواص پنیرک باز هم اینجا کمک می‌کند. شما می‌توانید از انواع ژل یا پماد‌های حاوی گیاه پنیرک استفاده کنید و آن‌ها را برای چند بار در هفته روی صورت خود استعمال کنید و به خوبی ماساژ دهید. بدون شک فواید پنیرک در سلامتی پوست را پس از مدتی استفاده، متوجه خواهید شد.
خواص پنیرک در تقویت سیستم گوارشی
یکی دیگر از کاربرد‌های پنیرک، تأثیر آن بر سیستم گوارشی است. این گیاه می‌تواند به کمک بخش هضم و دفع این سیستم بیاید و اثر ملینی داشته باشد. البته به خاطر گیاهی بودن این ترکیب، پنیرک عوارض داروهای شیمایی موثر بر دستگاه گوارش را ندارد.
درمان مشکلات خواب
تحقیقات نشان می‌دهند افرادی که خواب منظم، کافی و با کیفیت ندارند، بازدهی بسیار کمتری در طول روز خواهند داشت. برای جلوگیری از مشکلات خواب و تنظیم ساعات استراحت خود می‌توانید از دمنوش پنیرک استفاده کنید که خاصیتی آرامش‌بخش دارد.
تسکین درد‌های موضعی
استفاده از گیاه پنیرک به صورت ضماد بر روی زخم‌های سطحی، می‌تواند تأثیری ضد درد و التیام دهنده داشته باشد. جالب است بدانید استفاده از دمنوش این گیاه نیز می‌تواند در بهبود درد‌های داخلی موثر باشد و آن‌ها را بهبود دهد.
تسکین درد‌های سنگ کلیه
درد سنگ کلیه می‌تواند بسیار آزار‌دهنده و زیاد باشد. از خواص پنیرک تسکین درد کلیه است می‌توانید از عرق پنیرک برای افزایش حجم ادرار خود استفاده کنید که این کار سبب زود‌تر جدا شدن سنگ از کلیه و دفع راحت‌تر آن میشود. به علاوه دمنوش پنیرک و بابونه نیز می‌تواند در کاهش درد و عفونت‌های دستگاه دفع ادرار موثر باشد. برای درست کردن دمنوش پنیرک و بابونه مراحل زیر را طی کنید.
- صد گرم بابونه و صد گرم پنیرک را در یک قوری بریزید.
- یک‌لیوان آب جوش به آن اضافه کنید.
- اجازه دهید تا دمنوش برای ۲۰ دقیقه دم بکشد.
- پس از آن یک قاشق غذاخوری روغن زیتون را به دمنوش اضافه کنید.
- این دمنوش را قبل از هر وعده غذایی و به‌اندازه یک لیوان مصرف کنید.
مطمئن باشید ترکیب بابونه و پنیرک می‌تواند به‌راحتی در دفع و شکستن سنگ کلیه کارساز باشد.
دیگر خواص درمانی پنیرک
- تقویت‌کننده رحم
- تولید شیر بیشتر در مادران شیرده
- درمان سرفه
- درمان سنگ صفرا
- کاهش سردرد و دندان درد
روش تهیه دمنوش پنیرک
- یک یا دو قاشق از گیاه تازه را به مدت ۸ ساعت در آب سرد خیس بدهید.
- روی یک شعله ملایم، گیاه را به همراه آب سرد حرارت دهید.
- برای چند لحظه حرارت را زیاد کنید.
- پس از خنک شدن دمنوش، آن را ۲ یا ۳ بار در روز مصرف کنید تا از خواص درمانی پنیرک بهره ببرید.
نکات مهم در استفاده از خواص پنیرک
- گیاه پنیرک سمی نیست و برای هیچ یک از ارگان‌های بدن خطر جدی به‌وجود نمی‌آورد.
- برای این که از تداخل نداشتن این گیاه با داروهای مختلف شیمیایی و گیاهی مطمئن شوید، پیش از مصرف حتماً با پزشک خود مشورت کنید.
- مصرف به اندازه باعث بهره‌مندی از خواص درمانی پنیرک میشود.
جمع‌بندی
در این نوشته از وبلاگ اسنپ مارکت به بررسی خواص پنیرک پرداختیم. ابتدا معرفی کلی از این گیاه داشتیم و سپس نقش آن را در بهبود سلامتی و عملکرد بدن توضیح دادیم. شما می‌توانید از پنیرک به عنوان دمنوش، بخور و پماد استفاده کنید یا به سراغ تهیه انواع فراورده‌های این گیاه فوق‌العاده بروید. بسیار خوشحالیم که اطلاعات مفیدی در اختیار شما قرار دادیم و منتظریم بدانیم شما از کدام یک از فواید پنیرک بهره می‌برید.
پنیرک یک گیاه سرشار از خواص دارویی است. خواص پنیرک برای درمان برخی از بیماری ها بسیار مورد توجه است. از برگ و گل پنیرک برای تهیه داروی گیاهی استفاده می‌کنند. از برخی نام‌های دیگر پنیرک می‌توان به پین دیره، خطمی کوچک، گیاه توله، ملوخیا، ختمی مشک بو، خبازی، حباجی و خیرو نام برد.
در این مطلب از غفاری دایت که در ارتباط با خواص پنیرک است به بررسی پنیرک برای سنگ کلیه، گل پنیرک برای شربت و پنیرک و گل ختمی می‌پردازیم.
پنیرک برای چی خوبه ؟ پنیرک دارای خواص درمانی بسیاری است. پنیرک حاوی ویتامین C، تانن‌ها، مخاط، آنتوسیانین گلیکوزید مالوین و فلاونوئیدها است. برای اهداف دارویی رایج پنیرک و بهره مندی از خواص پنیرک، از پنیرک ارمنی و پنیرک مارش (مارشملو) استفاده می‌کنند.پنیرک رنگی بنفش زیبا دارد و روغن پنیرک می‌تواند برای درمان انواع مختلفی از مشکلات استفاده شود. روغن پنیرک در بیشتر لوازم‌های آرایشی و زیبایی مورد استفاده قرار می گیرد. اگر پوست خشک، آسیب دیده و کدر دارید می‌توانید از روغن پنیرک استفاده کنید و از خواص پنیرک برای پوست بهره‌مند شوید.
یکی از خواص پنیرک کمک به درمان زخم است. درمان بیماری‌های کلیه و مثانه مانند سوزش مجاری ادراری و گیاه پنیرک برای عفونت مثانه از دیگر خواص پنیرک هستند. برای نرمی و لطافت پوست می‌توانید از دمنوش پنیرک استفاده کنید و از خواص پنیرک برای پوست برخوردار شوید.از دیگر خواص پنیرک می‌توان به رفع تورم دهان و گلو، مقوی رحم، ملین، ادرار آور، ضد درد، ضد التهاب، تولید شیر بیشتر در مادران شیرده، درمان سرفه(گل پنیرک برای سرفه)، درمان جوش و نیش حشرات، درمان خارش پوست، درمان اگزما، درمان سنگ صفرا، درمان سنگ کلیه، درمان التهاب کلیه، درمان سردرد، رفع یبوست، دندان درد و بیخوابی اشاره کرد.
لواشک در واقع محصولی از یک، دو یا چند میوه است که بهتر است برای تهیه آن از میوه‌های تازه استفاده شود برای دانستن درباره به مقاله نوشته شده غفاری مراجعه نمایید.
از خواص پنیرک به عنوان یک داروی گیاهی می‌توان به پنیرک برای سنگ کلیه اشاره کرد. عرق پنیرک ادرار آور است و می‌تواند به درمان درد مثانه و دفع سنگ کلیه کمک کند. علاوه بر عرق پنیرک مشاهده شده است که روغن پنیرک نیز یک درمان کارآمد برای سنگ کلیه است. با افزودن روغن پنیرک به چندین داروی گیاهی می‌توان از آن برای درمان سنگ کلیه استفاده کرد که می‌تواند باعث تسکین درد و ناراحتی کلیه شود. اگر سنگ کلیه باعث درد شود و در کلیه یا حالب در حال جابه‌جایی باشد، باید از دمنوش پنیرک با بابونه استفاده کنید.
برای تهیه این دمنوش ابتدا ۱۰۰ گرم برگ پنیرک را با ۱۰۰ گرم گل بابونه در قوری ریخته یک لیوان آب به قوری اضافه کنید و آن را بجوشانید. سپس یک قاشق غذاخوری روغن زیتون را هم به آن اضافه کنید و ایت دمنوش را قبل از هر وعده غذایی بنوشید. این دمنوش سنگ کلیه را کاملاً خرد می‌کند و بدون هیچ دردی از بدن خارج می‌کند.
قورمه سبزی یک غذای اصیل، مجلسی و تاریخی برای ایرانیان به حساب می آید برای خرید سبزی این غذای خوشمزه به مقاله مراجعه نمایید.
طبع پنیرک سرد و تر متمایل به معتدل است که اخلاط غلیظ را رقیق و اخلاط خیلی رقیق را معتدل می‌کند.
بعضی از افراد به طور طبیعی بدون هیچ دلیل مشخصی احساس سردی بیش از دیگران می‌کنند. پیشنهاد میشود برای دانستن به لینک مراجعه نمایید.
گل پنیرک برای شربت
شربت گل پنیرک چیست؟ یکی از خوشمزه‌ترین و خنک کننده‌ترین شربت‌های فصل تابستان است. گل پنیرک طعم خاصی ندارد اما علاوه بر خواص درمانی بی‌نظیر گل پنیرک در پیشگیری و درمان گرمازدگی، می‌توان به خواص پنیرک در تب‌بر بودن و کاهش حرارت بدن، درمان سرماخوردگی، درمان سرفه خشک و مشکلات تنفسی و اشتها آور بودن اشاره کرد. گل پنیرک برای شربت یک نوشیدنی سنتی و مفید را فراهم می‌کند که از این شربت پنیرک می‌توانیم برای مهمانی‌ها در رنگ‌ها و طعم‌های مختلف تهیه و استفاده کنیم.
بادام زمینی یک ماده غذایی مقوی است که سرشار از ویتامین‌ها و بسیار است، پیشنهاد میکنیم برای اطلاعات بیشتر به مقاله مراجعه نمایید.
مواد لازم:
- گل پنیرک
- قاشق غذاخوری تخم شربتی
- تکه‌های یخ یا آب سرد
- گلاب، عرق بیدمشک، عرق نعنا، بهار نارنج، زعفران به مقدار دلخواه
برای تهیه شربت گل پنیرک:
1.ابتدا تخم شربتی را تمیز کرده و در یک ظرف آن را با مقداری آب خیس میکنیم تا آب را جذب کرده و حالت ژله‌ای بگیرد.
- در مرحله بعد داخل هر لیوان ۲ قاشق غذاخوری گل پنیرک می‌ریزیم و برای اینکه گل پنیرک رنگ زیبای خود را آزاد کند روی آن چند تکه یخ یا مقداری آب سرد می‌ریزیم.
- بعد از اینکه رنگ گل پنیرک خارج شد به هر لیوان ۲ قاشق غذا خوری گلاب یا بکی از عرق های گفته شده و ۲ قاشق مربا خوری از تخم شربتی‌هایی که خیس کردیم اضافه میکنیم. بقیه لیوان را با آب سرد پر میکنیم.
برای تهیه شربت پنیرک در رنگ های مختلف به شکل زیر عمل میکنیم
- آبی کاربنی: مقدار بیشتری عصاره گل پنیرک را با مخلوط آب، شکر و عرق مورد نظرتان مخلوط کنید.
- آبی فیروزه‌ای: عصاره کمتری از گل پنیرک را با مخلوط آب، شکر و عرق مورد نظرتان را مخلوط کنید.
- سبز: عصاره بیشتری از گل پنیرک را با مخلوط آب، شکر، عرق مورد نظر و کمی زعفران دم کرده غلیظ مخلوط کنید.
- صورتی کمرنگ: برای درست کردن شربت پنیرک به رنگ صورتی کمرنگ باید عصاره کمتری از گل پنیرک را با مخلوط آب، شکر و آبلیمو مخلوط کنید.
- صورتی سرخابی: عصاره بیشتری از گل پنیرک را با مخلوط آب، شکر، عرقیجات مورد علاقه و کمی آبلیمو مخلوط کنید.
پیشنهاد میشود برای آشنایی با به لینک مربوطه مراجعه نمایید.
دمنوش پنیرک و گل ختمی
دمنوش گل پنیرک یا دم کرده گل پنیرک برای سرفه یکی از داروهای گیاهی قوی ضد سرفه است. از دمنوش پنیرک همچنین به عنوان برطرف کننده تورم دهان و گلو مصرف میشود.برای تهیه دمنوش پنیرک ابتدا یک قاشق غذاخوری از گل پنیرک یا برگ پنیرک را به همراه یک لیوان آب‌جوش داخل قوری بریزید و به مدت ۱۰ دقیقه آن را بر روی شعله غیر مستقیم قرار دهید و اجازه دهید تا دم بکشد. بعد از ده دقیقه دمنوش را از صافی عبور دهید. می‌تواتید دمنوش پنیرک را با عسل یا نبات مخلوط کرده و بنوشید. همچنین برای بهره مندی بیشتر از خواص پنیرک می‌توانید دمنوش را از مخلوط گل و برگ پنیرک تهیه کنید.
از آنجایی که اثرات پنیرک با گل ختمی شباهت زیادی دارد، می‌توان از مخلوط گل پنیرک و گل ختمی برای تهیه دمنوش پنیرک و گل ختمی استفاده کنید. میزان مصرف دمنوش پنیرک یک لیوان در روز می‌باشد.از خواص درمانی دمنوش پنیرک و ختمی می‌توانیم به درمان عفونت‌های مثانه، درمان اسهال خونی، درمان یبوست، ضد سرفه، تورم دهان و گلو، درمان انسداد مجاری کبد چرب، ازدیاد ترشح ادرار، درمان سرماخوردگی، مقوی رحم، عفونت رحم، درمان بیماری کلیه و مثانه، درمان یرقان، درمان دلپیچه و درمان جوش‌های پوستی اشاره کنیم.
کبد یکی از ارگان‌های حیاتی است که عملکردهای حیاتی بسیاری را انجام می‌دهد برای آشنایی با به مقاله مامراجعه نمایید.
گل پنیرک و رژیم لاغری
خواص پنیرک سبب میشود تاثیر مثبتی روی سلامتی داشته باشد و عملکرد ببخشد، به همین دلیل با رفع یبوست و… سبب کمک به هضم بهتر و برطرف شدن اضافه وزن ناشی از عملکرد نادرست دستگاه گوارش میشود. به این‌حال برای آنکه به وزن ایده‌آل برسید و تناسب اندام داشته باشید، باید از یک رژیم لاغری اصولی پیروی کنید.
رژیم‌های بهاره غفاری به شما کمک می‌کنند بدون حذف و محدودیت شدید هیچ ماده غذایی به وزن ایده‌آل و تناسب اندام دلخواه برسید، آن را به مدت طولانی نگه دارید و در کنار آن سلامت شما نه‌تنها به خطر نمی‌افتد، بلکه ارتقا پیدا می‌کند.